Menyer för juli

Datum: 8, 13, 17, 22, 27, 31 juli

Mandelpotatis, sikrom, gräslöksolja och rökt äggula

Tournedos på åländsk forell, havtornssmörsås

Röda vinbär, kardemummakaka, rabarbersirap och hemgjord vaniljglass

Datum: 9, 14, 18, 23, 28 juli

Säsongens cruditéer med syrad anjovisgrädde

Lammfilé från Marskogens Lamm, blåbärsås, ugnsbakad lök och selleripuré

Pavlova med curd och gårdens marinerade björnbär

Datum: 10, 15, 20, 24, 29 juli

Råbiff av åländsk nötytterstek, confiterad äggula, Prostens ost,

rödlök och rökt äggula

Stekt abborrfilé, vassle beurre blanc, nypotatis och primörer

Bakad vitchoklad, jordgubbar toppat med rostad vitchoklad

Datum: 11, 16, 21, 25, 30 juli

Sotad laxtataki, picklad ingefära och gurka, sojatapiokapärlor och wasabimajonnäs

Biff av tri-tip (rostlock på svenska), karamelliserad rödvinssky, örtbearnaise och speltotto

Fryst gräddfilsmousse med rabarbersirap och marinerade jordgubbar

Se mer under The Restaurant

Varmt välkomna!