Välkomna att fira nyårsafton med oss på Björnhofvda Gård!
På nyårsafton tar vi emot ca 20 gäster, vilket innebär ca 10 gäster i vardera matsal så vi har gott om utrymme mellan oss.
Vi reserverar oss för eventuella restriktioner från myndigheterna då vi kanske måste inställa eller omjustera villkoren.
Boka på bjornhofvda@gmail.com eller ring 0457 3447727
Nyårssupén inleds med drink och tilltugg i baren vid 18.00-tiden. Lite senare serveras åtta rätter i matsalen, alla rätter med några väl valda och utprovade dryckesförslag. Vid 12-slaget skålar vi i Champagne och njuter av gårdens lilla fyrverkeri-show. De som sedan vill fortsätta festen gör det. Det är ju trots allt nyårsafton.
Nyårsmeny 2020
Carelian Caviar, blomkål
Laxcarpaccio med skaldjur, gurka, svart aioli
Terrine på anklever och rökt fläsklägg med grov senap, persilja och brioche
Grillad marulk, öppen lasagne, spenat, ostronskivling, jordärtskocka, skummat ostron
Granité gurka, fänkål
Blodduva, körsbär och pumpa
Friterad Camembert med hjortronmylta och persilja
Chokladbavaroise, hallon, vit choklad
Pris per person:
- Mat €90/pers
- Dryckespaket €50/pers (fördrink, 3 glas vin (12 cl), kaffe, avec och champagne)
