Midsommarafton  25.6 2021

Från klockan 18.00 €59 

Midsommar på planka:

Löksill, matjessill från Nørrona, ört- och vitlöksgravad strömming, vaktelägg,

Västerbottenost, nypotatis, smör och bröd

***

Gravad vildlax, gravad sik, senapssås, tartar på kallrökt forell & sik,

varmrökt lax, pepparrotskräm

***

Inkokt vildlax med sparris och sparrismajonnäs

***

Vaniljglass med jordgubbar strösocker och lättslagen vispgrädde

 

Midsommardagen 26.6 2021

Från klockan 18.00 €59 

 

Gubbröra på kavring

***

Grillad entrecote med bearnaise, tomat & löksallad och pommes

***

Creme brulée med rårörda jordgubbar och jordgubbssorbet