The Restaurant

 

 

Helgmenyer i Juni

 

5,6 juni

Grillad sparris, ramslök, maskrosknoppar, brynt smör och rostade hasselnötter, surdegschips

Stekt Forell med nässelcrême, lättkokta rädisor och nypotatis

Crême Brûlé med rabarber och syrenglass

 

12, 13 juni

Nässelsoppa med ramslöksolja och vaktelägg, surdegskrutonger

Queneller på gädda med ängssyreveloutée, nypotatis och vattenkrasse

Rabarber- och jordgubbsgino med hemlagad vaniljglass

 

19, 20 juni

Midsommartallrik med 2-3 sorters sill, gravad och rökt fisk, ägg och nypotatis

Grillad biff av rostlock med ogräsbearnaise, rostad nypotatis och grillade körsbärstomater

Vitchoklad- och lakritspannacotta med marinerade jordgubbar

 

26,27 juni

Nässelgnocchi med sås på Mattas Gårdsmejeris Annie (blåmögelost)

Lättrimmad stekt abborre med gräslöks- och baconfärskost, sockerärter och nypotatis

Pavlova med rosenkräm och jordgubbar

 

 

Pris: 52€ för tre rätter.

Vegetariskt alternativ finns alltid att tillgå.

Tillsammans, utifrån vår nya spännande vinlista, komponerar vi ett dryckespaket som passar ert tycke och smak. Boka bord via mejl  bjornhofvda@gmail.com eller ring 0457 344 77 27