Menyer för augusti
Datum: 3, 19, 22 och 27 augusti
- Mandelpotatispuré med sikrom och gräslöksolja
- Åländsk flankstek ”Tagliata”, smörstekta kantareller, brynt timjansmör, ugnsrostad nypotatis
- Blåbärsbonanza
- Datum: 4, 20, 25 och 28 augusti
- Kräftsoppa med dillolja, kex på Prostens ost
- Lammfilé, från Marskogens Lamm, svamp- och mandelpotatisterrin, ugnsbakad lök och blåbärssås
- Krusbärskräm, hemlagad glass och knäckflarn
- Datum: 5, 21, 26 och 29 augusti
- Tartar på confiterad rödbeta, crème på getost från Wätteros, svartbrödsmylla och rökt äggula
- Ångad åländsk torsk med brynt sojasmör, fänkål och nypotatis
-
Mördegskex med surmjölkskinuski och säsongens färska bär
Pris: 52€ för tre rätter.
Vegetariskt alternativ finns alltid att tillgå.
Tillsammans, utifrån vår nya spännande vinlista, komponerar vi ett dryckespaket som passar ert tycke och smak. Boka bord via mejl bjornhofvda@gmail.com eller ring 0457 344 77 27
Köket reserverar sig för att ändra lite i menyerna beroende på tillgång till råvaror och/eller för att minimera matsvinn.
Vinlista
Rött vin
Frankrike
Domain la Lyre, Côtes-du-Rhône, 2018, organic €43/12
Mont Redon, Côtes-du-Rhône, 2018 €43/12
Famille Perrin, Côtes-du-Rhône, 2017 €49
Morgon, Beaujolais, Cotes du Py €53
Château Sissan Grande Réserve , Cadillac 2016 €55
Chateau Recougne, Bordeaux Superieur, 2016 €47
Château Tour Bayard, Montagne-Saint-Emilion €55
Italien
Poliziano, Vino Nobile di Montepulciano, 2016 €59
Trerose Simposio Vino Nobile di Montepulciano, 2013 €59
Vitt vin
Hans Baer, Riesling, 2019 €43/12
La Chablisienne, Chardonnay, Chablis, 2016 €55
Sancerre, Pierre Brevin, Sauvignon blanc, 2016 €59
Rose
Chateau de Fabregues, syrah & grenache, 2016 €43/12
Champagne/Mousserande vin
Moet Chandon Imperial, brut €119
Arthur Metz, Cremant d’Alsace, brut, 2017 €41
Maschio Prosecco 20 cl €10
Öl
Fatöl:
Birra Moretti, 4,6% €7/9
Mattsson Carota Maestro, 6,8% €7/9
Flasköl:
Krusovice Imperial, pils, 5,0%, 50 cl €9
Visby Sitting Bulldog IPA, 6,4 %, 33 cl €8
Stallhagen ljus lager III, 4,5%, 33 cl €7
Stallhagen Honey beer 4,7%, 33 cl €7
Mariestads 33 cl, 0,5% €4
Cider
Bulmers, torr äppelcider, 58 cl €9
Happy Joe Dry rosé apple cider, alkoholfri €4
